饿吃山果，渴饮山泉，生在深山，长于老林——这并非哪位高人隐居，而是彭水苗家土鸡的生长方式。彭水苗家土鸡，特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉质鲜嫩爽口，鸡汤回甜，营养价值极高。而土鸡蛋，则蛋壳粉白或呈绿色，蛋黄大颜色深，蛋香浓郁，又是孕产妇的最佳补品。
（文字来源：重庆市规划和自然资源局）
彭水苗家土鸡
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彭水苗家土鸡，鸡苗选用神秘鸡种，特殊的生活方式，使其（），（），（），（）。
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彭水苗家土鸡
-
简介
彭水苗家土鸡
-
彭水其他地理标志产品
彭水大脚菌仅生长在海拔2000米左右且有青杠树的地方，生长期只有2—3天，每年生长1次，无法人工培育，非常珍贵。大脚菌含有丰富的维生素和蛋白质，营养价值极高，对人体有滋补、降压、健脾、美容、调节新陈代谢、清热、预防妇科疾病等功效，被西欧国家誉为“山珍”菌王。彭水大脚菌配以彭水苗家土鸡，先大火烹制再细火慢炖，一道大脚菌炖鸡，更是彭水独有的地方特色美食，浓香四溢，鲜美可味，入口即化。
（文字来源：重庆市规划和自然资源局）
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饿吃山果，渴饮山泉，生在深山，长于老林——这并非哪位高人隐居，而是彭水苗家土鸡的生长方式。彭水苗家土鸡，特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉质鲜嫩爽口，鸡汤回甜，营养价值极高。而土鸡蛋，则蛋壳粉白或呈绿色，蛋黄大颜色深，蛋香浓郁，又是孕产妇的最佳补品。
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彭水大脚菌仅生长在海拔2000米左右且有青杠树的地方，生长期只有2—3天，每年生长1次，无法人工培育，非常珍贵。大脚菌含有丰富的维生素和蛋白质，营养价值极高，对人体有滋补、降压、健脾、美容、调节新陈代谢、清热、预防妇科疾病等功效，被西欧国家誉为“山珍”菌王。彭水大脚菌配以彭水苗家土鸡，先大火烹制再细火慢炖，一道大脚菌炖鸡，更是彭水独有的地方特色美食，浓香四溢，鲜美可味，入口即化。
（文字来源：重庆市规划和自然资源局）
